饮料
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苏宁易购电商平台—【饮料类】品质抽检规范/认证质量标准
【适用范围】
适用于果、蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料（汽水）、茶饮料、固体饮料及其他饮料商品。
【引用标准】
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验
GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB/T 5009.140 饮料中乙酰磺胺酸钾的测定
GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定
GB 7101 食品安全国家标准 饮料
GB/T 21915 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB/T 22388 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法
卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号 关于三聚氰胺在食品中的限量值的公告
GB 5009.139 食品安全国家标准 饮料中咖啡因的测定
GB/T 10792 碳酸饮料（汽水）
GB/T 21733 茶饮料
GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
【检验项目】
产品类别 | 检测项目 | 依据法律法规或标准条款 | 检测方法 | 缺陷等级 |
果、蔬汁饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | |
展青霉素a | GB 2761 | GB 5009.185 | A | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | |
纳他霉素 | GB 2760 | GB/T 21915 | A | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）b | GB 2760 | GB 5009.35 | A | |
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | |
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 | A | |
平板计数法 | ||||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | |
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | |
商业无菌c | GB 7101 | GB 4789.26 | A | |
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | |
蛋白饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
蛋白质 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.5 | B | |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | |
氰化物（以HCN计）f | GB 7101 | GB 5009.36 | A | |
三聚氰胺g | 卫生部、工业和信息化部、农业部、工商总局、质检总局公告2011年第10号 | GB/T 22388 | A | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | |
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 平板计数法 | A | |
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | |
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | |
商业无菌c | GB 7101 | GB 4789.26 | A | |
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | |
碳酸饮料（汽水） | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
二氧化碳气容量h | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 10792 | B | |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
菌落总数 | GB 7101 | GB 4789.2 | A | |
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 | A | |
平板计数法 | ||||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | |
茶饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
茶多酚i | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 21733附录A | B | |
咖啡因 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.139 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | |
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 | A | |
平板计数法 | ||||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | |
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | |
商业无菌c | GB 7101 | GB 4789.26 | A | |
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | |
固体饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
蛋白质j | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.5 | B | |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | |
赭曲霉毒素Ak | GB 2761 | GB 5009.96 | A | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、亮蓝）b | GB 2760 | GB 5009.35 | A | |
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | |
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 | A | |
平板计数法 | ||||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | |
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | |
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C | |
其他饮料 | 标签标识 | GB 7718、GB 28050 | GB 7718、GB 28050 | 注l |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | |
防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | GB 2760 | / | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
安赛蜜 | GB 2760 | GB/T 5009.140 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）b | GB 2760 | GB 5009.35 | A | |
菌落总数d | GB 7101 | GB 4789.2 | A | |
大肠菌群 | GB 7101 | GB 4789.3 | A | |
平板计数法 | ||||
霉菌 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
酵母 | GB 7101 | GB 4789.15 | A | |
金黄色葡萄球菌e | GB 29921 | GB 4789.10第二法 | A | |
沙门氏菌e | GB 29921 | GB 4789.4 | A | |
商业无菌c | GB 7101 | GB 4789.26 | A | |
感官 | 产品明示标准和质量要求 | 产品明示标准和质量要求 | C |
