食品及农产品

粮食加工品

镉(以Cd计) mg/kg

苯并(a)芘 µg/kg

玉米赤霉烯酮 µg/kg

脱氧雪腐镰刀菌烯醇 µg/kg

赭曲霉毒素A µg/kg

黄曲霉毒素B1 µg/kg

偶氮甲酰胺 g/kg

过氧化苯甲酰 mg/kg

铅(以Pb计) mg/kg

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg

铬(以Cr计) mg/kg

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg

糖精钠(以糖精计) g/kg

菌落总数 CFU/g

大肠菌群 CFU/g (5平行)

沙门氏菌 /25g

金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行)

二氧化硫残留量 g/kg

菌落总数 CFU/g

大肠菌群 CFU/g (5平行)

食用油、油脂及其制品

酸价(KOH) mg/g

过氧化值 g/100g

铅(以Pb计) mg/kg

黄曲霉毒素B1 µg/kg

苯并(a)芘 µg/kg

溶剂残留量 mg/kg

特丁基对苯二酚(TBHQ) g/kg

乙基麦芽酚

酸价(KOH) mg/g

极性组分 %

酸价(KOH) mg/g

过氧化值 g/100g

丙二醛 mg/100g

总砷(以As计) mg/kg

酸价(以脂肪计)(KOH) mg/g

过氧化值(以脂肪计) g/100g

大肠菌群 CFU/g (5平行)

霉菌 CFU/g

调味品

氨基酸态氮(以氮计) g/100mL

全氮（以氮计）

铵盐(以占氨基酸态氮的百分比计) %

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg

糖精钠(以糖精计) g/kg

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

对羟基苯甲酸酯类及其钠盐（以对羟基苯甲酸计） g/kg

菌落总数 CFU/mL (5平行)

大肠菌群 CFU/mL (5平行)

总酸(以乙酸计) g/100mL

不挥发性酸（以乳酸计）

菌落总数 CFU/mL (5平行)

氨基酸态氮 g/100g

黄曲霉毒素B1 µg/kg

大肠菌群 CFU/g (5平行)

氨基酸态氮(以氮计) g/100mL

三氯蔗糖 g/kg

环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg

酸价(KOH) mg/g

过氧化值 g/100g

铅(以Pb计) mg/kg

罗丹明B mg/kg

苏丹红Ⅰ-IV号 mg/kg

沙门氏菌 /25g （5平行）

沙门氏菌 /25g

丙溴磷 mg/kg

氯氰菊酯和高效氯氰菊+E141:G145酯 mg/kg

多菌灵 mg/kg

谷氨酸钠 g/100g

呈味核苷酸二钠 g/100g

菌落总数 CFU/g

大肠菌群 MPN/100g

总砷(以As计) mg/kg

罂粟碱 μg/kg

吗啡 μg/kg

可待因 μg/kg

那可丁 μg/kg

阿斯巴甜 g/kg

乙二胺四乙酸二钠 g/kg

二氧化钛 g/kg

沙门氏菌 /25g (5平行)

金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行)

酸价(KOH) mg/g

过氧化值 g/100g

氨基酸态氮(以氮计) g/100mL

菌落总数 CFU/mL (5平行)

大肠菌群 CFU/g (5平行)

菌落总数 CFU/mL (5平行)

大肠菌群 CFU/g (5平行)

谷氨酸钠(以干基计) %

干燥失重 g/100g

氯化钠（以干基计） g/100g

水分 g/100g

钾 g/100g

氯离子 %

钙 mg/kg

镁 mg/kg

硫酸根 %

氯化钠计算

钡(以Ba计) mg/kg

碘(以I计) mg/kg

镉(以Cd计) mg/kg

总汞(以Hg计) mg/kg

亚铁氰化钾(以亚铁氰根计) g/kg

氯化钾 （以干基计）g/100g

氯化钾 g/100g

亚硝酸盐（以NaNO2计）

肉制品

铬(以Cr计) mg/kg

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg

氯霉素 μg/kg

过氧化值(以脂肪计) g/100g

总砷(以As计) mg/kg

亚硝酸盐(以亚硝酸钠计) mg/kg

胭脂红 g/kg

大肠菌群 CFU/g (5平行)

单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行)

沙门氏菌 /25g （5平行）

沙门氏菌 /25g

金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行)

致泻大肠埃希氏菌 （5平行）

铅(以Pb计) mg/kg

镉(以Cd计) mg/kg

酸性橙Ⅱ mg/kg

糖精钠(以糖精计) g/kg

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

菌落总数 CFU/g (5平行)

沙门氏菌 /25g (5平行)

单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行)

商业无菌

苯并(a)芘 µg/kg

乳制品

蛋白质 g/100g

脂肪 g/100g

非脂乳固体 g/100g

总固体 g/100g

脂肪 g/100g

蔗糖 g/100g

酸度 °T

商业无菌

三聚氰胺 mg/kg

蛋白质 g/100g

酸度 °T

菌落总数 CFU/mL (5平行)

大肠菌群 CFU/mL (5平行)

沙门氏菌 /25mL (5平行)

金黄色葡萄球菌 /25mL (5平行)

蛋白质 g/100g

菌落总数 CFU/mL (5平行)

大肠菌群 CFU/mL (5平行)

商业无菌

蛋白质 g/100g

脂肪 g/100g

酸度 °T

乳酸菌数

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg

霉菌 CFU/mL

酵母 CFU/mL

沙门氏菌 /25mL (5平行)

金黄色葡萄球菌 /25mL (5平行)

大肠菌群 CFU/mL (5平行)

蛋白质 %

水分 g/100g

菌落总数 CFU/g (5平行)

大肠菌群 CFU/g (5平行)

蛋白质 g/100g

蛋白质 g/100g

商业无菌

菌落总数 CFU/g (5平行)

大肠菌群 CFU/g (5平行)

酸度 °T

脂肪（%）

商业无菌

菌落总数 CFU/g或CFU/mL (5平行)

大肠菌群 CFU/g (5平行)

沙门氏菌 /25g (5平行)

霉菌 CFU/g

菌落总数 CFU/g (5平行)

大肠菌群 CFU/g (5平行)

沙门氏菌 /25g (5平行)

金黄色葡萄球菌 CFU/g (5平行)

单核细胞增生李斯特氏菌 /25g (5平行)

霉菌 CFU/g

酵母 CFU/g

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg

沙门氏菌 /25g (5平行)

饮料

亚硝酸盐(以NO2-计) mg/L

硝酸盐(以NO3-计) mg/L

界限指标(锂、锶、锌、偏硅酸、硒、游离二氧化碳、溶解性总固体)

锑 mg/L

镍 mg/L

溴酸盐 mg/L

大肠菌群 MPN/100mL (5平行)

铜绿假单胞菌 CFU/250mL (5平行)

电导率μs/cm

余氯(游离氯) mg/L

耗氧量(以O2计) mg/L

三氯甲烷 mg/L

溴酸盐 mg/L

阴离子合成洗涤剂 mg/L

大肠菌群 CFU/mL (5平行)

铜绿假单胞菌 CFU/250mL (5平行)

铅(以Pb计) mg/L

展青霉素 μg/kg

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg

脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） g/kg

糖精钠(以糖精计) g/kg

防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和

环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg

乙酰磺胺酸钾(安赛蜜) g/kg

苋菜红 g/kg

胭脂红 g/kg

柠檬黄 g/kg

日落黄 g/kg

亮蓝 g/kg

菌落总数 CFU/mL (5平行)

大肠菌群 CFU/mL (5平行)

霉菌 CFU/mL

酵母 CFU/mL

霉菌和酵母 CFU/mL

蛋白质 g/100g

三聚氰胺 mg/kg

大肠菌群 CFU/mL (5平行)

沙门氏菌 /25mL (5平行)

二氧化碳气容量(20℃) 倍

茶多酚 mg/kg

咖啡因 mg/kg

铅(以Pb计) mg/kg

菌落总数 CFU/g (5平行)

大肠菌群 CFU/g (5平行)

霉菌 CFU/g

赭曲霉毒素A μg/kg

茶叶及相关制品

铅(以Pb计) mg/kg

glyphosate 草甘膦 mg/kg

Imidacloprid 吡虫啉 mg/kg

Acephate 乙酰甲胺磷

Bifenthrin 联苯菊酯 mg/kg

Methomyl 灭多威 mg/kg

Dicofol 三氯杀螨醇 mg/kg

Fenvalerate & Esfenvalerate 氰戊菊酯和S-氰戊菊酯 mg/kg

Phorate 甲拌磷 mg/kg

Carbofuran 克百威 mg/kg

Isocarbophos 水胺硫磷 mg/kg

Omethoate 氧乐果 mg/kg

Chlorpyrifos 毒死蜱 mg/kg

毒虫畏 mg/kg

氯酞酸甲酯 mg/kg

灭螨醌 mg/kg

甲氧滴滴涕 mg/kg

特乐酚 mg/kg

氟 mg/kg

铅(以Pb计) mg/kg

菌落总数 CFU/mL (5平行)

大肠菌群 CFU/g (5平行)

铅(以Pb计) mg/kg

Validamycin 井冈霉素 mg/kg

Pyridaben 哒螨灵 mg/kg

Acetamiprid 啶虫脒 mg/kg

Fenpyroximate 唑螨酯 mg/kg

克百威 mg/kg

炔螨特 mg/kg

毒死蜱 mg/kg

Imidacloprid 吡虫啉 mg/kg

酒类

酒精度 %vol

铅(以Pb计) mg/kg

氰化物(以HCN计) （按100%酒精度折算）mg/L

甲醇（按100%酒精度折算） g/L

总酸(以乙酸计) g/L

总酯(以乙酸乙酯计) g/L

固形物 g/L

糖精钠(以糖精计) g/kg

环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)(以环己基氨基磺酸计) g/kg

三氯蔗糖 g/kg

氨基酸态氮 g/100g

山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) g/kg

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg

甲醛 mg/L

原麦汁浓度 /ºp

甲醇 mg/L

苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计) g/kg

二氧化硫残留量 g/L

酒精度 %vol

展青霉素 μg/kg

甲醇（按100%酒精度折算） g/L

复合肥料

总氮、有效磷、氧化钾、总养分（N+P2O5+K2O）、水溶性磷占有效磷百分率、氯离子的质量分数、水分、有效钙、有效镁、总硫、微量元素（铜+铁+锰+锌+硼+钼）、铅、铬、镉、汞、砷、铊

掺混肥料

总氮、有效磷、氧化钾、总养分（N+P2O5+K2O）、水溶性磷占有效磷百分率、氯离子的质量分数、水分、有效钙、有效镁、总硫、微量元素（铜+铁+锰+锌+硼+钼）、铅、铬、镉、汞、砷、铊

有机肥料

总养分（氮+五氧化二磷+氧化钾）的质量分数（以烘干基计）、有机质的质量分数（以烘干基计）、酸碱度（pH）、总砷（As）（以烘干基计）、总汞（Hg）（以烘干基计）、总铅（Pb）（以烘干基计）、总镉（Cd）（以烘干基计）、总铬（Cr）（以烘干基计）、水分（鲜样）、种子发芽指数、氯离子、机械杂质、杂草种子活性、粪大肠菌群数、蛔虫卵死亡率

有机-无机复混肥料

总氮、有效五氧化二磷、总氧化钾、总养分（N+P2O5+K2O）、有机质的质量分数、氯离子的质量分数、砷及其化合物含量（以As计）、镉及其化合物含量（以Cd计）、铅及其化合物含量（以Pb计）、铬及其化合物含量（以Cr计）、汞及其化合物含量（以Hg计）

生物有机肥

有机质（以干基计）、pH、总砷（As）（以干基计）、总镉（Cd）（以干基计）、总铅（Pb）（以干基计）、总铬（Cr）（以干基计）、总汞（Hg）（以干基计）

尿素

总氮(N)的质量分数、缩二脲、水分、亚甲基二脲、汞、砷、镉、铅、铬

大量元素水溶肥料

大量元素含量、中量元素（钙、镁）、微量元素（铜、铁、锰、锌、硼、钼）、水不溶物含量、pH（1:250倍稀释）、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度

中量元素水溶肥料

中量元素（钙、镁）、微量元素（铜、铁、锰、锌、硼、钼）、水不溶物含量、pH（1:250倍稀释）、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度

微量元素水溶肥料

微量元素（铜、铁、锰、锌、硼、钼）、水不溶物含量、pH（1:250倍稀释）、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度

含腐植酸水溶肥料

腐植酸含量、大量元素含量、微量元素（铜、铁、锰、锌、硼、钼）、水不溶物含量、pH（1:250倍稀释）、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度

含氨基酸水溶肥料

游离氨基酸含量、中量元素（钙、镁）、微量元素（铜、铁、锰、锌、硼、钼）、水不溶物含量、pH（1:250倍稀释）、汞、砷、镉、铅、铬、铊、密度