酒类
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苏宁易购电商平台—【酒类】品质抽检规范/认证质量标准
【适用范围】
适用于酒类商品。范围包括白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果酒（发酵型）及其他发酵酒、配制酒、其他蒸馏酒。
【引用标准】
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 2757-1981 蒸馏酒及配制酒卫生标准
GB 2757 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.36 食品安全国家标准 食品中氰化物的测定
GB 5009.97 食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的测定
GB 5009.225 食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定
GB 5009.266 食品安全国家标准 食品中甲醇的测定
GB/T 10781.1 浓香型白酒
GB/T 10781.2 清香型白酒
GB/T 10781.3 米香型白酒
GB/T 14867 凤香型白酒
GB/T 16289 豉香型白酒
GB/T 20821 液态法白酒
GB/T 20822 固液法白酒
GB/T 20823 特香型白酒
GB/T 20824 芝麻香型白酒
GB/T 20825 老白干香型白酒
GB 22255 食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖（蔗糖素）的测定
GB/T 23547 浓酱兼香型白酒
GB/T 26760 酱香型白酒
GB/T 26761 小曲固态法白酒
GB 2758-2005 发酵酒卫生标准
GB 2758 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒
GB 5009.121 食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
GB/T 13662 黄酒
GB/T 17946 地理标志产品 绍兴酒（绍兴黄酒）
GB/T 4927 啤酒
GB 5009.34 食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
GB/T 5009.49 发酵酒及其配制酒卫生标准的分析方法
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 5009.96 食品安全国家标准 食品中赭曲霉毒素A的测定
GB/T 15037 葡萄酒
GB/T 21915 食品中纳他霉素的测定 液相色谱法
GB/T 25504 冰葡萄酒
GB/T 27586 山葡萄酒
QB/T 1982山葡萄酒
GB 5009.185 食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定
GB/T 23546 奶酒
QB/T 1983 山楂酒
QB/T 2027 猕猴桃酒
QB/T 4262 荔枝酒
GB 5009.35 食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 27588 露酒
GB/T 11856 白兰地
GB/T 11857 威士忌
GB/T 11858 伏特加
【检验项目】
产品类别 | 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 | 缺陷等级 |
白酒 | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
甲醇 | GB 2757 | GB 5009.266 | A | |
氰化物（以HCN计） | GB 2757 | GB 5009.36 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2757 | GB 5009.12 | A | |
GB 2762 | ||||
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
三氯蔗糖 | GB 2760 | GB 22255 | A | |
黄酒 | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
铅（以Pb计） | GB 2758 | GB 5009.12 | A | |
GB 2762 | ||||
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
三氯蔗糖 | GB 2760 | GB 22255 | A | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | |
啤酒 | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
原麦汁浓度 | 产品明示标准及质量要求 | GB/T 4928 | B | |
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
甲醛 | GB 2758 | GB/T 5009.49 | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | |
警示语标注（限玻璃瓶装啤酒检测） | GB 2758 | 检查是否标注“切勿撞击，防止爆瓶” | B | |
葡萄酒 | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
甲醇 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.266 | A | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）b | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
二氧化硫残留量 | GB 2760 | GB 5009.34 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2758 | GB 5009.12 | A | |
GB 2762 | ||||
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | |
纳他霉素 | GB 2760 | GB/T 21915 | A | |
三氯蔗糖 | GB 2760 | GB 22255 | A | |
赭曲霉毒素A | GB 2761 | GB 5009.96 | A | |
果酒（发酵型） | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2758 | GB 5009.12 | A | |
GB 2762 | ||||
展青霉素c | GB 2761 | GB 5009.185 | A | |
脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计） | GB 2760 | GB 5009.121 | A | |
纳他霉素 | GB 2760 | GB/T 21915 | A | |
三氯蔗糖 | GB 2760 | GB 22255 | A | |
其他发酵酒类 | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2758 | GB 5009.12 | A | |
GB 2762 | ||||
纳他霉素 | GB 2760 | GB/T 21915 | A | |
以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒 | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红） | GB 2760 | GB 5009.35 | A | |
甲醇 | GB 2757 | GB 5009.266 | A | |
氰化物（以HCN计） | GB 2757 | GB 5009.36 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2757 | GB 5009.12 | A | |
GB 2762 | ||||
以发酵酒为酒基的配制酒 | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
甜蜜素（以环己基氨基磺酸计） | GB 2760 | GB 5009.97 | A | |
合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、新红、赤藓红） | GB 2760 | GB 5009.35 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2758 | GB 5009.12 | A | |
GB 2762 | ||||
其他蒸馏酒类 | 标签标识 | GB 7718 | GB 7718 | 注5 |
GB 28050 | GB 28050 | |||
酒精度 | 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.225 | B | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
甲醇 | GB 2757 | GB 5009.266 | A | |
氰化物（以HCN计） | GB 2757 | GB 5009.36 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2757 | GB 5009.12 | A | |
GB 2762 |
