膨化食品
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苏宁易购电商平台—【膨化食品类】品质抽检规范/认证质量标准
【适用范围】
适用于膨化食品类商品。
【引用标准】
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验菌落总数测定
GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验大肠菌群计数
GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验
GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.22 食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定
GB 5009.28 食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定
GB 17401 食品安全国家标准 膨化食品
GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量
【检验项目】
产品类别 | 检验项目 | 依据法律法规或标准 | 检测方法 | 缺陷等级 |
膨化食品
| 标签标识 | GB 7718 GB 28050 | GB 7718 GB 28050 | 注d |
水分 | GB 17401 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.3 | B | |
酸价（以脂肪计）a | GB 17401 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.229 | A | |
过氧化值（以脂肪计）a | GB 17401 产品明示标准及质量要求 | GB 5009.227 | A | |
糖精钠（以糖精计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
山梨酸及其钾盐（以山梨酸计） | GB 2760 | GB 5009.28 | A | |
铅（以Pb计） | GB 2762 | GB 5009.12 | A | |
黄曲霉毒素B1b | GB 2761 | GB 5009.22 | A | |
菌落总数 | GB 17401 产品明示标准及质量要求 | GB 4789.2 | A | |
大肠菌群 | GB 17401 产品明示标准及质量要求 | GB 4789.3 平板计数法 | A | |
沙门氏菌c | GB 29921 | GB 4789.4 | A | |
金黄色葡萄球菌c | GB 29921 | GB 4789.10 第二法 | A | |
感官 | GB 17401 产品明示标准及质量要求 | GB 17401 产品明示标准及质量要求 | C |
